Resep Untuk Membuat Tahwa Kuah Jahe Yang Hangat
 |
BERITA HARIAN - Ingin merasakan yang manis-manis dan juga hangat di sore atau malam hari, enak kalau minum jahe anget dengan tahwa atau kembang tahu yang terkenal dari Malang itu. Ternyata cara buatnya nggak begitu susah lho. Ini caranya.
Bahan-bahan:
500 gr kacang kedelai
1 sachet agar-agar plain
1,5 liter air
6 lembar daun pandan
gula pasir secukupnya
Kuah wedang jahe:
200 gr jahe, blender halus
3 sdm gula jawa, sisir halus
2 batang serai
air secukupnya
Baca juga : Resep Nasi Tumis Dengan Ayam Sayuran Yang Lengkap
Cara membuat:
Rendam kacang kedelai yang semalaman agar empuk. Cuci bersih. Blender halus yang akan bersama dengan air dan saring. Ambil sari kedelainya.
Masak air yang secukupnya, masukkan sari kedelai, agar-agar plain dan gula. Aduk rata. Tambahkan sejumput garam. Aduk rata dan masak hingga yang mendidih. Tuang ke dalam wadah dan biarkan membeku.
Masak air dan masukkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih. Kemudian setelah matang dan sedap, matikan api dan juga saring dari ampas jahe.
Tahwa yang sudah beku sudah siap disiram dengan kuah jahe. Bisa ditambahkan kacang panggang jika suka.
0 komentar:
Posting Komentar