Resep Untuk Membuat Gorengan Martabak Bihun Yang Bikin Nagih!

Resep Untuk Membuat  Gorengan Martabak Bihun Yang Bikin Nagih!

BERITA HARIAN - Ladies, bisa yang dibilang gorengan adalah jantung hatinya orang Indonesia. Rasanya gorengan sesederhana apapun, asalkan yangdisajikan panas-panas, pasti jadi rebutan. Salah satu menu gorengan yang jadi camilan favorit adalah martabak bihun. Yuk bikin sendiri martabak bihun yang  di rumah.

Bahan isian:

2 keping bihun jagung

4 buah wortel

4 siung bawang merah

3 siung Bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1 bungkus penyedap rasa sapi

Gula secukupnya

Bahan kulit:

250 gram tepung terigu protein sedang

50 gram mentega

secukupnya air matang

4 sdm minyak goreng

Baca juga : Resep Makanan Saat Lebaran : Dengan Sayur Bebanci Yang Mantap

Cara membuat kulit:

Campur tepung terigu dengan margarine kemudian yang diuleni dengan tangan sampai tercampur rata. Tambahkan air yang sedikit-sedikit dan diuleni lagi.
Banting-banting adonan sampai bisa saja yang melar, kemudian bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
Ambil satu bulatan adonan kemudian celupkan pada mangkuk yg berisi minyak goreng, tujuan nya agar adonan tidak yang lengket saat dipipihkan.
Cara membuat isian:

Rendam bihun jagung yang ke dalam air hingga lemas. Tiriskan, sisihkan.
Kupas wortel, cuci bersih, kemudian yang akan diserut, menggunakan serutan kasar.
Ulek bawang merah, bawang putih dan lada, kemudian tumis sampai wangi. Masukkan bihun dan wortel.
Aduk hingga rata sambil tambahkan penyedap rasa sapi dan gula, aduk-aduk lagi hingga bumbu meresap, setelah matang, sisihkan.
Cara membuat martabak:

Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan.
Beri isian 1-2 sendok makan bihun. Lipat kulit martabak menjadi segitiga.
Goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang.
Siap disajikan dengan cabe rawit dan petis. Selamat menikmati, Ladies.