Resep Saat Berbuka Puasa : Dengan Striploin Bumbu Gepuk Yang Mantap

Resep Saat Berbuka Puasa : Dengan Striploin Bumbu Gepuk Yang Mantap

BERITA HARIAN - Sajian spesial gaya resto ini yang komplet isinya. Daging berbumbu gepuk yang disantap dengan nasi oncom yang wangi dan bakwan jagung yang renyah. Gurih mantap!

Bahan: 

180 g striploin
50 g bumbu kuning
30 ml kecap manis
15 g ketumbar bubuk
30 g mentega/margarin
3 g merica bubuk
5 g garam

Bakwan Jagung: 

60 g jagung manis
10 g daun bawang iris halus
40 g tepung tempura
30 ml air soada
10 g putih telur ayam
2 g baking powder
4 g garam
2 g merica bubuk
Nasi Oncom:
80 g nasi putih
30 g oncom
15 g sambal terasi
10 g kemangi
5 g garam
3 g merica

Baca juga : Sebanyak 20 Orang Yang Diamankan Oleh Polres Belawan Dibulan Ramadan Lakukan Kejahatan

Cara membuat: 

Aduk bumbu kuning dan bumbu lainnya hingga rata.

Masukkan sriploin dan aduk dengan bumbunya. Biarkan terendam bumbu selama 30 menit.

Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.

Masukkan striploin berbumbu.

Masak 2-3 menit tiap sisinya hingga kecokelatan. Angkat.

Taruh daging dalam wadah tahan panas panggang dalam oven panas 180 C selama 4-5 menit saja.

Nasi Oncom:

Tumis sambal terasi dengan oncom hingga rata. Masukkan nasi, aduk sampai rata.

Tambahkan irisan daun kemangi, beri sedikit merica. Aduk rata.

Bakwan Jagung:

Campur jagung dengan tepung dan air soda, aduk rata.

Goreng per sendok makan dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Penyajian: Iris melintang daging sapi.

Susun nasi oncom di piring saji.

Beri irisan dagingnya dan bakwan jagung.

Silakan di sajikan hangat ya laadies.