Cara Membuat Ayam Suwir Dengan Bumbu Bali Yang Enak!

Cara Membuat Ayam Suwir Dengan Bumbu Bali Yang Enak!

BERITA HARIAN – Ingin yang akan bisa saja yang membuat olahan daging ayam yang lezat dan sedap? Coba bikin ayam suwir kemangi bumbu bali ala Melysa Tisa ini. Enak banget deh pokoknya. Yuk, langsung cobain resepnya yang berikut ini.

Bahan-Bahan
1 kg daging dada ayam, rebus lalu suwir
seikat kemangi, petiki kuntumnya
2 batang serai (bagian putihnya), digeprek
3 lembar daun salam
1 sdm gula merah
1 sdm air asam
garam dan gula pasir secukupnya
250 cc air kaldu, bekas rebusan ayam

Bumbu Halus
1 ons cabai kriting
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
1/2 bungkus terasi

Baca juga : Cara Hemat Makanan Enak, Tumis Jagung Balado Yang Enak

Cara Membuat
1. Panaskan 3-4 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai yang mengental dan lebih gelap sampai minyaknya terlihat.
2. Masukkan daun salam dan juga serai, aduk rata.
3. Masukkan air kaldu, aduk rata.
4. Bumbui dengan gula merah, air asam, garam, dan juga gula, koreksi rasa.
5. Masukkan suwiran daging ayam, terus aduk hingga air yang menyusut.
6. Masukkan kemangi, aduk sebentar, matikan api. Sajikan.

Selamat untuk memasak, ya ladies!