Cara Membuat Seafood Platter Ginger salsa Yang Begitu Gurihnya

Cara Membuat Seafood Platter Ginger salsa Yang Begitu Gurihnya

BERITA HARIAN - Mau bikin masakan seafood yang enak, gurih dan yang menggugah selera? Nggak sulit kok ladies. Dengan bahan-bahan yang seperti udang, cumi dan daging ikan, kita bisa lho yang membuat masakan seafood yang enak banget. Chef Matteo Meacci "Koki Dangdut" punya resep cara dan juga yang akan membuat masakan seafood yang enak dan yang akan bisa dibikin kapan saja oleh siapa saja di rumah.

Masakan yang tersebut adalah seafood platter ginger salsa. Penasaran yang seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan Seafood

40 gram cumi
40 gram ikan tanpa tulang
2 buah udang (kupas kulitnya)
1 buah zucchini (potong panjang sesuai selera)
Tepung bumbu Sasa serbaguna (6 sdm makan)
12 sdm air dingin
Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Saus

2 buah tomat (buang isi, cincang halus)
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 siung bawang merah (cincang halus)
Jahe (secukupnya, cincang halus)
Peterseli (cincang halus, secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)

Baca juga : Resep Untuk Membuat Tempe Penyet sambal Terasi Yang Pedas

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.

Masukkan 6 sdm tepung bumbu sasa yang ke dalam mangkok, tambahkan 12 sdm air. Aduk rata yang akan menjadi adonan yang cukup cair.

Masukkan cumi ikan, udang dan zucchini yang ke dalam tepung bumbu.

Letakkan sisa tepung kering yang ke wadah khusus, gulingkan cumi, ikan, udang dan juga zucchini yang telah berbalut adonan tepung yang basah di atasnya.

Panaskan minyak, goreng semua seafood hingga matang yang berwarna keemasan. Angkat, sisihkan sebentar.

Selanjutnya buat saus ginger salsa. Siapkan dan juga semua bahan berupa tomat, bawang putih, bawang merah dan jahe, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan sedikit air, daun peterseli, garam dan juga merica bubuk yang secukupnya. Aduk rata, masak hingga matang. Tuang yang ke dalam mangkok.

Sajikan seafood goreng yang begitu renyah di atas piring, sandingkan yang bersama saus ginger salsa.

Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan juga semoga keluarga di rumah suka. Tak hanya mudah, resep ini yang pastinya juga murah meriah sekali.