Cara Untuk Membuat Cumi Goreng Telur Asin Yang Lezatnya!
 |
BERITA HARIAN - Mau membuat olahan cumi yang telah berbeda dari biasanya? Coba bikin cumi goreng telur asin ala Iefa Puspawanti yang ini. Menu yang satu ini yang akan dijamin bakal jadi favorit semua anggota keluarga kalian, lho.
Bahan-Bahan
500 gram cumi putih
6 butir telur asin, ambil kuningnya saja dan haluskan
65 gram tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam
2,5 sdm mentega
gula dan bubuk penyedap rasa, secukupnya
1 tangkai daun kari
Bahan untuk Merendam Cumi
1 buah jeruk nipis
1 sdt merica
1 sdt garam
Cara Membuat
1. Cuci bersih cumi-cumi, buang kulit hitamnya, dan juga yang akan bisa saja yang gunakan bagian badannya saja lalu potong bentuk cincin.
2. Rendam cumi dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Simpan yang di kulkas selama 10 menit.
3. Racik bahan kulit cumi dengan yang akan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan juga bumbu penyedap.
4. Masukkan cumi-cumi yang ke dalam racikan bahan kulit cumi.
5. Panaskan minyak, goreng cumi yang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Cairkan mentega, masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan, aduk dan juga yang sampai berbusa.
7. Masukkan daun kari dalam tumisan kuning telur.
8. Masukkan cumi goreng, tambahkan garam dan juga rasa penyedap rasa bila perlu.
9. Masak hingga bumbu meresap.
Selamat mencoba,ya ladies!
0 komentar:
Posting Komentar