Resep Makanan Tongseng Kambing Yang Lezat Khas Jogja
 |
BERITA HARIAN - Selamat Idul Adha ya Ladies. Bagi kamu yang sedang merayakan tentunya sangat banyak sekali kiriman daging yang datang ke rumah. Bingung mau diolah jadi masakan apa? Yuk coba satu resep enak ini.
Bahan:
500 gram daging kambing (rebus sebentar dan hilangkan kotorannya)
8 helai kol, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sdt garam halus
1/3 sdt penyedap rasa
gula merah secukupnya
kecap manis secukupnya
minyak goreng
air bersih
lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
cabai (opsional)
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara Membuat:
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta dengan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan air dan daging.
Tambahkan lada, garam, penyedap, gula merah, masak hingga daging benar-benar sangat empuk.
Saat kuah sudah kental masukkan kol dan kecap manis.
Masukkan tomat dan cabai, masak sampai layu.
Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika kurang mantap.
Angkat dan sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar