Tpis Untuk Merebus Kerang Agar Cepat Terbuka Tanpa Mengupasnya lagi!
 |
BERITA HARIAN - Kerang yang memang bisa saja yang diolah jadi aneka menu dan hidangan yang lezat. Bahkan yang direbus saja dengan bumbu sederhana sudah nikmat. Tapi belum banyak yang tahu cara untuk yang merebus kerang agar cepat terbuka.
Sebenarnya teknik perebusan kerang ini nggak susah kok, ladies. Sangat simpel dan juga yang sama sekali nggak ribet. Berikut langkah-langkahnya.
1. Bersihkan dulu kerang yang akan untuk dimasak
Ada baiknya cangkang kerang yang akan dicuci sampai bersih terlebih dahulu. Cuci dengan air mengalir, ya. Semua kotoran dan juga lumpur perlu yang akan dihilangkan agar tidak merusak rasanya. Bila perlu sikat juga yang permukaan cangkangnya sampai bersih.
2. Rendam dengan air perasan jeruk nipis atau juga jeruk lemon
Agar tidak amis, ada baiknya kerang yang direndam dulu dengan air perasan jeruk nipis atau jeruk lemon dalam wadah yang tertutup. Kemudian, cuci bersih dan juga bilas.
3. Rebus dengan api sedang
Rebus kerang dengan air yang secukupnya. Gunakan api sedang saja agar daging kerang matang merata dan tidak alot. Jadi tak harus dengan api besar, ya ladies. Kalau cangkang yang sudah mulai membuka, matikan api. Jangan sampai kelamaan untuk yang merebusnya karena malah bisa membuat daging jadi alot dan mengkerut.
Baca juga : Polsek Medan Labuhan Yang Sedang Buru Iwan Kincit, Pelaku Pembakar Kekasihnya Sendiri
Kerang bisa diolah dengan yang akan berbagai cara. Selain direbus, bisa juga yang akan dikukus, dipanggang, dan ditumis. Selain itu hindari juga kerang yang akan berlendir atau mengeluarkan bau tak sedap.
Jadi salah satu kunci yang memasak kerang agar cepat terbuka dengan tetap saja yang menjaga tekstur dan nutrisinya adalah dengan yang menggunakan api sedang. Untuk lama waktu perebusan bisa berbeda-beda tergantung pada jenis kerang yang direbus. Simpel sekali, bukan?
0 komentar:
Posting Komentar