Resep Saat Buka Puasa : Begitu Menggugah Selera, Udang Asam Manis
 |
BERITA HARIAN - Menjalani puasa Ramadan harus tetap yang semangat meski kegiatan padat. Salah satu cara agar bisa tetap yang semangat adalah mengetahui menu buka puasa yang menggugah selera. Jika keluarga suka olahan udang, menu ini tak boleh dilewatkan.
Bahan-bahan:
300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya
1 buah jeruk nipis
Bumbu:
1 buah wortel, potong korek api
1 buah paprika, potong korek api (optional)
2 batang daun bawang, potong-potong
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, potong-potong
1 buah cabai hijau, potong-potong
5 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
gula, garam dan merica secukupnya
Baca juga : Resep Saat Sahur : Donburi Chicken Karage Yang Mantap
Cara membuat:
Lumuri udang dengan air jeruk nipis. BIarkan kurang lebih 10 menit, bilas bersih.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan cabai merah dan hijau beserta sayuran lain. Tumis sebentar, tuang sedikit air. Masak yang hingga mendidih dan air habis.
Masukkan udang dan masak hingga matang atau juga yang berubah warna.
Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak hingga mendidih dan yang tercampur rata.
Tambahkan gula, garam dan merica bubuk yang secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap.
Jadi deh, udang saus asam manis yang siap jadi menu buka puasa yang pasti susah ditolak.
0 komentar:
Posting Komentar