Cara Membuat Bebek Rica Dengan Bumbu Kuning Yang Mantap!

Cara Membuat Bebek Rica Dengan Bumbu Kuning Yang Mantap!

 

BERITA HARIAN - Terkadang, memasak bebek yang tidak begitu mudah. Kamu butuh banyak sekali bumbu agar bebek yang tidak terasa berbau dan juga amis. Dan jika kamu yang telah suka masakan berkuah pedas, bebek adalah bahan yang utama yang tepat untuk dijadikan menu keluarga. Inilah dia resep cara untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

1 ekor bebek, potong-potong

Bumbu kasar:

300 ml santan

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 sdm gula merah, sisir

garam secukupnya

air secukupnya

Bumbu halus:

10 siung bawang putih

20 siung bawang merah

10 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 cm jahe

1 cm kunyit

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

Cara membuat:

Cuci bebek dan juga lumuri jeruk nipis. Cuci yang setelah 30 menit.

Tumis bumbu yang halus hingga harum, masukkan bumbu kasar. Tumis hingga bumbu yang matang.

Masukkan bebek dan juga aduk sampai rata dengan bumbu. Tuang santan dan air yang secukupnya. Masukkan garam dan juga gula yang secukupnya.

Masak sehingga kuah yang berkurang, bumbu yang akan meresap dan juga bebek matang empuk.

Selesai deh, bebek rica bumbu kuning siap santap dengan nasi yang hangat. Sedap buat sarapan, makan siang, apalagi untuk makan malam.