Chef Gordon Ramsay Yang Bocorkan Trik Bikin Ayam Goreng
 |
BERITA HARIAN - Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa ayam goreng merupakan salah satu hidangan paling ikonik dan digemari berbagai kalangan. Saking lezatnya, hidangan ini dapat Anda jumpai di berbagai belahan dunia.
Berbicara soal ayam goreng, setiap negara tentunya memiliki ciri khas masing-masing dalam mengolah hidangan tersebut. Seperti yang dilakukan salah satu chef ternama asal Inggris Gordon Ramsay.
Pria yang dikenal lewat program Hell's Kitchen itu, memiliki beberapa trik khusus untuk menciptakan sajian ayam goreng yang tak kalah lezatnya dengan menu restoran berbintang.
Dilansir dari Food Beast, Senin (3/7/2017), hal tersebut sempat diungkapkan oleh Ramsay dalam episode terbaru "The F Word" beberapa waktu lalu. "Rahasia membuat ayam goreng sempurna adalah ketika Anda memisahkan tulang dari dagingnya. Anda dapat menggunakan garpu lalu menekan bagian paha dan sayapnya," tutur Gordon Ramsay.
Ramsay juga menyarankan agar daging ayam direndam terlebih dahulu di dalam wadah berisi buttermilk dua hari sebelum diolah. Hal ini akan membuat tekstur daging menjadi lebih empuk dengan cita rasa gurih yang mengundang selera.
0 komentar:
Posting Komentar