Resep Untuk Berbuka Puasa : Dengan Salad Kepiting Soka Yang Mantap

Resep Untuk Berbuka Puasa : Dengan Salad Kepiting Soka Yang Mantap

BERITA HARIAN - Kepiting soka atau juga kepiting lemburi dibalut tepung dan yang digoreng kering. Rasanya renyah gurih. Disajikan dengan salad dengan saus gurih. Makin enak rasanya!

Bahan:

80 g kepiting soka
40 g tepung tempura
20 ml air soda
5 g garam
3 g merica bubuk

Salad: 

10 g wortel, serut tipis
10 g mentimun Jepang, serut tipis
10 g lettuce radicchio
10 g lettuce romaine
10 g curly lettuce
5 g red radish 15 g jeuk bali
40 ml sesame dressing
5 g biji wijen
10 ml minyak

Baca juga : Resep Membuat Kue Ketan Tumbuk Yang Renyah

Cara membuat:

Potong kepiting soka yang menjadi dua.

Campur tepung dengan air soda, garam dan merica hingga rata.

Calupkan kepiting dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan lalu tiriskan.

Aduk sayuran dengan sausnya.

Susun yang di piring saji.

Beri kepiting goreng.

Perciki minyak dan juga biji wijen.

Sajikan resep nya segera.